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健康入冬,怎么吃?

作者:徐兰云 发布时间:2018年10月29日 浏览次数:2318 来源:

霜降作为秋季的最后一个节气,霜降已过,意味着已进入冬天。健康入冬秘诀就一个字“吃”,那我们该怎么吃呢?

  饮食调养补脏器

 

  补肝:桑葚猪肝平补肝肾

 

  饮食调养:宜多吃具有滋阴生津、调补肝肾功效的食物,如太子参、玉竹、鸡肉、鸡肝、猪肝、鲤鱼、桑葚等。

 

  润肺:沙参玉竹益胃润肺

 

  饮食调养:可吃梨、苹果、柚子、太子参、沙参、鸡肉、猪肉等以益胃润肺的食物。

 

  健脾:莲藕枸杞健脾益气

 

  饮食调养:适合具有健脾益气生津功效的食物,如太子参、莲藕、沙参、玉竹、猪肉、鸡肉、莲子等。

 

  食物进补增免疫

 

  1.栗子

 

  吃栗子有两个功能:一是板栗可健脾养胃,气血调畅之后可以改善气血亏虚;二是板栗有一定的补肾作用,对人体免疫力有一定的增强作用,同时也有一定的抵御风寒作用。食用板栗时可以选择炖食,这样板栗的营养价值会达到最高。但是脾胃虚寒者不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。因栗子含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子也应适可而止,产妇、小儿便秘者同样不宜多吃。另外,板栗和羊肉、豆腐、杏仁和牛肉等不可同食,否则可能造成身体不适,如上火、呕吐、不消化、胃痛甚至导致结石等。

 

  2.菌类

 

  菌类含有的较多的植物化学物质(如多糖类),同时也是硒的食物来源之一,其在免疫调节方面的作用早就受到青睐,如香菇多糖能提高免疫及防治肿瘤、虫草多糖的调节免疫作用、猴头菇能防治胃癌等。此外,菌类还有其它方面作用,它是少量含维生素D的食物来源之一;低脂且含丰富膳食纤维,在降脂降糖、改善便秘、预防肠道肿瘤等方面的作用也不可忽视。

 

  系统疾病患者饮食禁忌

 

  消化系统

 

  霜降之后,人体脾脏功能处于旺盛时期,而又由于寒冷的刺激,人体的植物神经功能发生紊乱,胃肠蠕动的正常规律被扰乱,必然会加重胃肠功能负担,所以胃肠疾病增加或复发。

 

  消化系统疾病患者饮食宜温和,少吃生冷、不洁、腐败变质食物,可吃些小白菜、卷心菜、面食、鱼类、苹果、酸奶等,且烹调方法应以蒸、煮、烩、炖为主,忌油煎炸食物。

 

  呼吸系统

 

  霜降前后一些常见的呼吸道疾病如过敏性哮喘、慢性支气管炎、上感等开始加重或发病。

 

  呼吸系统疾病患者饮食宜清淡、低盐、少量多餐。避免辛辣、刺激性食物,可多吃平咳、祛痰食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋、莴笋、梨等。

 

  骨关节疾病

 

  霜降之后,天气骤冷,老年人极容易患上“老寒腿”的毛病。

 

  虽说是“老寒腿”,但是这“病”并非与年轻人无关。所以医生建议大家把我们所特有的“利器”——秋裤穿起来。