健康入冬，怎么吃？

霜降作为秋季的最后一个节气，霜降已过，意味着已进入冬天。健康入冬秘诀就一个字“吃”，那我们该怎么吃呢？

　　饮食调养补脏器

　　补肝：桑葚猪肝平补肝肾

　　饮食调养：宜多吃具有滋阴生津、调补肝肾功效的食物，如太子参、玉竹、鸡肉、鸡肝、猪肝、鲤鱼、桑葚等。

　　润肺：沙参玉竹益胃润肺

　　饮食调养：可吃梨、苹果、柚子、太子参、沙参、鸡肉、猪肉等以益胃润肺的食物。

　　健脾：莲藕枸杞健脾益气

　　饮食调养：适合具有健脾益气生津功效的食物，如太子参、莲藕、沙参、玉竹、猪肉、鸡肉、莲子等。

　　食物进补增免疫

　　1.栗子

　　吃栗子有两个功能：一是板栗可健脾养胃，气血调畅之后可以改善气血亏虚；二是板栗有一定的补肾作用，对人体免疫力有一定的增强作用，同时也有一定的抵御风寒作用。食用板栗时可以选择炖食，这样板栗的营养价值会达到最高。但是脾胃虚寒者不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。因栗子含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子也应适可而止，产妇、小儿便秘者同样不宜多吃。另外，板栗和羊肉、豆腐、杏仁和牛肉等不可同食，否则可能造成身体不适，如上火、呕吐、不消化、胃痛甚至导致结石等。

　　2.菌类

　　菌类含有的较多的植物化学物质（如多糖类），同时也是硒的食物来源之一，其在免疫调节方面的作用早就受到青睐，如香菇多糖能提高免疫及防治肿瘤、虫草多糖的调节免疫作用、猴头菇能防治胃癌等。此外，菌类还有其它方面作用，它是少量含维生素D的食物来源之一；低脂且含丰富膳食纤维，在降脂降糖、改善便秘、预防肠道肿瘤等方面的作用也不可忽视。

　　系统疾病患者饮食禁忌

　　消化系统

　　霜降之后，人体脾脏功能处于旺盛时期，而又由于寒冷的刺激，人体的植物神经功能发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律被扰乱，必然会加重胃肠功能负担，所以胃肠疾病增加或复发。

　　消化系统疾病患者饮食宜温和，少吃生冷、不洁、腐败变质食物，可吃些小白菜、卷心菜、面食、鱼类、苹果、酸奶等，且烹调方法应以蒸、煮、烩、炖为主，忌油煎炸食物。

　　呼吸系统

　　霜降前后一些常见的呼吸道疾病如过敏性哮喘、慢性支气管炎、上感等开始加重或发病。

　　呼吸系统疾病患者饮食宜清淡、低盐、少量多餐。避免辛辣、刺激性食物，可多吃平咳、祛痰食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、莴笋、梨等。

　　骨关节疾病

　　霜降之后，天气骤冷，老年人极容易患上“老寒腿”的毛病。

　　虽说是“老寒腿”，但是这“病”并非与年轻人无关。所以医生建议大家把我们所特有的“利器”——秋裤穿起来。