节后饮食调理重在清淡清肠胃

假期中饮食不节对人体胃肠道造成了负担，假期后应注意调整饮食、清理肠胃，让“不堪重负”的肠胃得到休息和调整。

　　食白粥去油腻

　　春节期间，面对色香味俱全的菜肴和众多零食，人们常常会在不知不觉中吃下比平常更多的食物。加上春节饮食讲究丰盛，大鱼大肉在所难免，因此肠胃在经历了几天超负荷运转后很容易产生问题。最普遍的就是导致腹胀、腹痛、食欲不振等问题，严重的可能引起急性肠炎、胃溃疡等疾病的出现或者复发。

　　节后适当调理肠胃，最简单的做法就是清淡饮食。与节日饮食中肥甘厚腻相反，节后饮食要减少油腻，少糖、少盐，而白粥等易消化的食物有助于帮助脾胃运动，也可以根据个人口味添加青菜和肉类，一方面促进食欲，另一方面也有助于营养均衡。

　　山楂水助消化

　　一般来说，脾胃功能因为饮食不节而受损后，饮食调理3-7天左右一般可得到恢复，而胃肠功能较弱的人可能就要久些。如果腹胀的问题比较严重的，可以用山楂、麦芽和谷芽煲水喝，有助消化，但胃酸过多的人群应慎用。另外，老年人的胃肠道功能较差，调理的时间也相应要长一些；而有基础疾病的人群饮食调理可以咨询专科医生的意见。

　　蔬菜和水果防便秘

　　清淡饮食不仅仅是粥水，蔬菜和水果也必须注意补充。假期除了饮食不规律、暴饮暴食带来胃肠道不适外，起居不规律和缺少运动也会影响胃肠的正常蠕动，加上可能吃多了辛辣上火的食物，容易引起便秘。中医认为，便秘多由体内大肠积热、气滞、寒凝或阴阳气血亏虚，使大肠的传导功能失调所致。通过饮食调节，多吃新鲜蔬菜和水果，同时多喝水和加强运动，能对便秘起到很好的改善作用。

　　一日三餐最好用素食慢慢调节，早餐是一定要吃菜的，像生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜可当主食来吃，摄取这些叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维多的蔬菜能和大量的肉、鱼、蛋类取得的营养均衡，还具有调理肠胃的意义。