防流感强免疫 均衡饮食很重要

冬天流感易发，究其原因是流感病毒可通过空气传播。在冬天，人们室内活动增加，怕冷经常关闭窗户，导致空气不流通，病毒更容易传播。另外，冬季天气干燥，人的呼吸系统抵抗力降低，容易引发或者加重呼吸系统的疾病。当空气湿度低于40%的时候，流感病毒的繁殖速度加快，鼻部和肺部呼吸道黏膜上的纤毛运动减缓，灰尘、病毒等易附着在黏膜上，也容易患上流感。

　　而幼儿肌体发育还不健全，免疫力差，在冬天幼儿更容受到流感病毒“攻击”。流感病毒侵入肌体以后是否发病，主要与孩子的免疫功能有关。

　　均衡饮食是保障孩子健康的基础。高脂、高甜饮食会降低人体免疫力。饮食过咸，会使孩子唾液分泌及口腔内的溶菌酶减少，并降低干扰素等抗病因子的分泌，使流感病毒易进入呼吸道黏膜而诱发流感。医生建议，家长要帮助孩子合理膳食，保证蛋白质、维生素C、锌、铁等构成免疫体系不可缺少的营养素。营养均衡可提高自身免疫力，对预防冬季流感很关键。

　　吃富含蛋白质的食物。当人体缺乏蛋白质时，会使免疫细胞中的淋巴球数目大量减少，造成免疫机能严重下降。蛋白质主要从瘦肉中取得。对于不爱吃肉的幼儿来说，豆腐、豆类、坚果和鸡蛋等也是很好的替代食品。

　　吃富含铁的食物。缺铁儿童的免疫能力比保持正常铁吸收量的儿童要低。这是因为人体内铁元素含量不足时，免疫系统中起控制调节作用的T细胞含量就会下降，从而造成免疫系统无法有效运作。富含铁质的食物主要有动物肝脏、肉类、猪血、鸭血、蛋、深色蔬菜等。

　　吃含锌的食物。人体中许多种酶必须有锌参与才能发挥作用，锌对调节免疫功能十分重要。此外，它还有另一个功能，就是抗感染。锌能激活200多种对生命重要的激素和酶，帮助免疫系统发挥最大的保卫作用。富含锌的食物主要有海产品、瘦肉、粗粮等。如牡蛎、螃蟹、豆类、牛肉、羊肉、鱼干、扇贝、猪肝、小麦胚芽等。

　　吃富含维生素C的食品。维生素C是人体不可缺少的，它可以降低毛细血管通透性，使之成为一个屏障，阻止病毒进入人体组织，保护肌体器官。富含维生素C的食物主要有鲜枣、猕猴桃、柚子、青椒、番茄、草莓、黄瓜、菜花、白菜、油菜、芹菜、萝卜等。