“川贝炖梨”止咳？

　季节更替，很多人都会出现咳嗽的情况。除了去药房买药之外，在家里往往会用川贝炖梨来进行食疗。川贝炖梨虽是治咳良药，但也并非适用于所有咳嗽患者。例如春季感冒咳嗽属湿咳，是受风寒引起，咳嗽有痰，便不能用川贝止咳，因川贝属寒性药物，用它蒸梨无异于“雪上加霜”。这个民间治咳嗽的秘诀只适用于久咳无痰的肺热型咳嗽。

　　川贝，性苦、甘，微寒，归肺经、心经。

　　功效：清热润肺，化痰止咳，散结消痈。

　　主治：肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，痰中带血，瘰疬，乳痈，肺痈等病证。

　　川贝的清、润、化、散等作用比较突出，主要体现在润燥化痰止咳、清热散结消痈两个方面。

　　据我国的药典记载，川贝属于“化痰止咳平喘药”，主产于四川、青海、甘肃、云南、西藏，每年夏秋二季或积雪融化后采挖，除去须根、粗皮及泥沙，晒干或低温干燥入药，以整齐、色白、粉性足者为佳品。

　　梨果，梨味甘微酸，微寒，入肺、胃经。

　　功效：生津润燥，清热化痰。

　　主治：热病津伤烦渴，消渴，肺热咳嗽，咯血，吐血，噎膈，反胃，便秘。

　　《中国居民营养膳食指南》中认为梨适宜搭配冰糖，冰糖炖梨具有清热化痰、润肺止咳的功效，对治疗阴虚燥咳有辅助作用。

　　燥咳的具体表现有干咳，连声作呛，喉痒，咽喉干痛，唇鼻干燥，无痰或痰少而粘连成丝，不易咯吐，或痰中带有血丝，口干等，有“燥”和“阴伤”的征象。

　　国家药典中介绍了一个中药成方制剂----川贝梨糖浆，其药物组成是川贝、南沙参、雪梨清膏，其主要功效是养阴润肺，用来治疗肺热燥咳，阴虚久咳。

　　医生特别提醒，以下人群不适合吃川贝炖梨：

　　1.寒性咳嗽者，咳嗽痰多色白质稀症状的，不宜吃，贝母与梨均性寒，不对症。

　　2.脾胃虚寒者，川贝母蒸梨是比较寒凉的，因此脾胃虚寒、腹泻的人群，不宜食用，以免加重体内的寒凉之气，不利于健康。

　　3.痰湿体质者，川贝母蒸梨的味道偏甜，且偏寒凉，能够加重体内的痰湿，因此痰湿体质者不宜吃。

　　4.正在服用乌头类药材者，不能吃川贝母蒸梨，比如川乌、草乌、附子等，以免出现中毒情况。