仲夏饮品之金银花茶

七律金银花

金山银海觅花踪   忍尽寒冬叶翠茸

春饮清泉颜带笑   秋沾雨露步从容

柔柔萼蕊彩霞艳   馥馥奇香醉意浓

一片丹心尤日月   悬壶济世药疗痈

仲夏天热,喝一杯冷饮，感觉暑气就去了一半。小伙伴们在儿时的夏天都应该喝过金银花露，甜甜的,一股淡淡的花草味,用来给小孩子们消暑清热最好不过。小时候喝的金银花露,是奶奶自己煮的，金银花开的时候,茂盛的爬满了一整面院墙,一阵风吹过,空气都是香甜的。

金银花，花初开时为纯白色，翌日变为黄色，故名金银花。又因为一蒂二花，两条花蕊探在外，成双成对，形影不离，状如雄雌相伴，又似鸳鸯对舞，故有鸳鸯藤之称。金银花在不同的历史时期，是以不同的部位入药的。宋代以前只用茎、叶，以花入药始于宋代，清代之前则茎、叶、花同等入药，贵花而贱藤始自清代。夏季为金银花的采摘期，以开花当天采摘最好。

金银花作茶饮出自清代，《植物名实图考》记载：“吴中暑月，以花入茶饮之，茶肆以新贩到金银花为贵，皆中州产也”。金银花茶属于花茶类，优质绿茶为素坯，加新鲜金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成。优质金银花茶，外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味甘醇鲜美，叶底嫩匀柔软。

金银花茶味甘，性寒，气芳香，甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪。《纲目拾遗》记载：“开胃宽中，解毒消火, 以之代茶，尤能散暑”。现代研究表明，金银花茶还具有抗菌、抗病毒、抗炎、解热以及增强免疫等作用。

金银花茶：防病祛暑，清热解毒

材料准备：金银花七八钱 ，水一斤，橘皮（或陈皮）二三钱，冰糖二三两

制作流程：金银花、陈皮清水洗净，并于水中浸泡半小时，陈皮理气健胃，味辛气香可给花露水添一丝清香。大火煮开后转小火，加入几粒冰糖，熬煮十五分钟即可关火，滤渣取汁 冰镇口感更佳。

金银花茶禁忌

1、注意用量：金银花药用单次不要超过15克，服用过量容易引起肠胃不适。

2、注意时间：金银花性寒，不建议在月经期间使用。

3、注意体质：如果是脾胃虚寒人群，那么服用金银花会加重脾胃负担。

4、注意频率：不可以天天泡茶喝！只有在当身体出现上“火”症状的情况下，才应该选择服用金银花，而且最好不要每天喝。

5、注意温度：冲泡后不要放凉再喝！冲泡后最好趁热服用，才能更好地发挥它的药效以及营养价值，放凉后饮用会产生“双重寒性”，容易造成拉肚子。

我们日常喝的金银花茶有祛暑明目的功效，其实金银花还对皮肤过敏有很好的治疗效果，对治疗长痱子、皮炎有明显的作用，用金银花水洗脸可以达到消炎祛痘的效果。

 金银花泡澡可以滋养肌肤，去除皮肤上的角质和死皮，也能消除皮肤表层的多种病菌，对皮肤炎症有很好的预防和治疗功效，经常使用还能让皮肤变得细嫩爽滑。

金银花又因其芳香透达，与佩兰、薄荷等中药混合,制成香囊,可挥发岀蚊虫不喜之气味, 夏夜里驱蚊虫之效尤佳。灼灼仲夏夜,清甜花露水伴着草香悠悠,才得入梦香甜。