五月枇杷正当季

“四月枇杷叶青青，五月枇杷满树金”，枇杷酸甜可口，肉质甜美，营养价值极为丰富，《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，滋心肺”。

◎枇杷：

【性能】：性平，味甘酸。入肺、胃经。

【功效】：润肺止咳、生津消渴、和胃降逆、润肤消食。

【应用】：治疗肺热咳嗽、咽干口渴、胃阴不足、久咳不愈等症。

枇杷含有丰富的维生素、果胶、膳食纤维还有钾、磷、铁等矿物质。其中维生素B会促进身体的新陈代谢速度，帮助脂肪的分解，有助于减肥。枇杷被称为“果之冠”，历史上常用来做贡品。

◎枇杷叶：

【性能】：性苦，微寒。入肺、胃经。

【功效】：清肺止咳，降逆止呕。

【应用】：治疗肺热咳嗽、气逆喘急，胃热呕吐等症。

研究表明枇杷叶具有抗感染、降血糖、降血脂、保肝利胆、调节机体免疫功能、镇咳祛痰平喘等作用。枇杷叶炖粥有清肺和胃，降气化痰的功效，适宜气阴两虚而发热的患者食用。

枇杷叶不适合人群：肺寒咳嗽及胃寒呕吐者。

◎ 枇杷花：

【性能】：味淡，性平。归肺经。

【功效】：疏风止咳、通鼻窍。

【应用】：治疗头风、鼻塞流涕，虚劳久嗽，痰中带血等症。

枇杷花有抑菌、止咳、祛痰和抗炎的作用。枇杷花还可以泡制花茶，枇杷花茶含有人体所需的氨基酸以及维生素C、抗衰老素等营养元素，具有独特的保健、预防、养生作用。

◎ 枇杷核：

【性能】：味苦，性平。归肺、肝经。

【功效】：化痰止咳，疏肝行气、利水消肿。

【应用】：治疗咳嗽痰多，疝气，水肿，瘰疬等症。

枇杷果核含有氰甙类物质，有一定毒性，因此不能误食，需在医师指导下使用。内服不宜过量，过量内服宜中毒，甚则死亡。

枇杷食用小贴士：

枇杷的保鲜期较短，还可以制成枇杷酒或者枇杷膏进行服用。

具有软化血管，抗衰老，保护视力等功效。

★制作方法：将新鲜枇杷洗净，去皮。干净的玻璃瓶中放入冰糖，再加入枇杷。一层枇杷一层冰糖依次往上铺好，最后加入高度酿造白酒密封。两三个月之后就可以过滤饮用。

枇杷膏

具有清肺润燥、止咳平喘、护喉利咽等功效。

★制作方法：将新鲜枇杷洗净，去皮去核，大火熬制，待枇杷变软，加入冰糖小火熬煮，熬至枇杷变成褐色出现粘稠的感觉，待冷却后即可装罐保存。

枇杷食用禁忌：

1、枇杷性寒，脾胃虚寒、经常腹泻者不宜多食。

2、枇杷含糖量丰富，糖尿病及痰湿咳嗽患者不宜多吃，会加重病情。