大暑时节怎么吃、吃什么
大暑节气常在“中伏”前后，是酷热盛行之时，也是喜热作物生长速度最快的时期。炎热天气容易消耗人体的气津，因此有“暑天无病三分虚”的说法。人们常觉疲倦头晕、口干舌燥、食欲不振、胀气恶心，严重者动辄腹痛腹泻等，这些都是暑湿耗伤气津的表现。那大暑时节怎么来吃“好”呢？应把握“三宜”“两忌”。
（1）宜清淡饮食
清淡饮食不仅能够清热、防暑、敛汗、补液，还能够增进食欲。应多吃新鲜蔬菜、瓜果，这样既可满足营养又可防中暑。主食以稀粥为主，多饮食绿豆粥、莲子粥、荷叶粥，多饮菊花茶饮料。少吃高脂厚味的食物，忌食辛辣上火的食物。不要饮烈性酒水。每天盐摄取量应控制在6克内，以免诱发高血压等疾病。
（2）宜多食苦味
祖国传统医学认为，夏季暑盛湿重，既伤肾又困脾胃，使人精神萎靡、倦怠乏力。多吃些苦瓜、苦菜、莲子、百合等苦味食物，可以补气固肾、健脾除湿，达到平衡身体机能的目的。
（3）宜多食酸醋
夏季人们出汗较多，应当多吃点酸醋。这样一方面可以提高胃酸浓度，促进食物的消化吸收，一方面食醋能够抑制细菌，预防痢疾等肠道传染病发生。食醋还有助于消除疲劳，使人们保持充沛的精力。
（4）忌饮食过饱
祖国传统医学认为：“饮食有节，无使过之。”这就要求人们吃八成饱，不能暴饮暴食。吃得过饱，消化不了，易使脾胃受损，导致胃病发作。尤其是晚餐，更不应饱食，以免损害消化吸收功能。
（5）忌生冷饮食
夏季受暑热湿邪的影响，脾胃消化吸收功能下降。这时如果吃生冷食物特别是冰镇饮料，必然造成寒与湿互结，容易伤害脾胃，导致泄泻、腹痛等疾病发生。
下面为大家介绍几款大暑节气适宜喝的粥品。
（1）荷叶消暑粥：
材料：荷叶6克、砂仁6克、粳米50克。
功效：清热利湿、解暑生津、调理脾胃。
做法：将粳米洗净后放入两味药材，加500毫升水以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂，冷却后即可食用。
（2）薏苡仁玉米须粥：
材料：用薏苡仁15克、玉米须6克、大米50克。
功效：解热健脾、利水祛湿、补虚和胃。
做法：将白米洗净后放入两味药材，加500毫升水以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂，冷却后即可食用。
（3）山药红绿豆粥：
材料：山药、绿豆、红豆各10克、白米50克。
功效：补脾肾、益气养阴、解热消暑。
做法：将白米洗净后放入三味药材，加500毫升水以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂冷却后即可食用。
